Das Tomahawk-Steak ist nicht nur ein Stück Fleisch; es ist ein Kunstwerk der Fleischkunst. Mit seinem langen Knochengriff erinnert es an ein Tomahawk-Indianerbeil, und sein Geschmack ist genauso beeindruckend wie sein Aussehen.
Den Auftakt des Jahres und somit den Start in die Saison macht ein Karibischer Filettopf. Das lange warten hat sich gelohnt, Rum, Paprika und butterzartes Schweinefleisch harmonieren perfekt zusammen. Fertig zum Verzehr Anbei kommt meine Zubereitung des Gerichts wobei ich … Weiter
Die Werkbank ist fertig, und was wäre diese ohne einen ordentlichen Schraubstock
Gutes Wetter und die ersten warmen Sonnenstrahlen, dass lud direkt ein den Dutchoven anzufeuern.
Nebenbei noch etwas romantisches Lagerfeuer in der Schale, so blieb es auch nach Sonnenuntergang warm.
Eine schnelle Idee wächst dank toller Unterstützung zu neuer Kreativität. Hier wird eine alte Schuppentür zu neuem Leben erweckt.
Ein wunderbares all in Gericht aus dem Dutchoven: Schweinefilet mit Champignons. Urlaubszeit ist Dutchovenzeit, dieser muss befeuert werden also Kohlen raus, Feuer anzünden und los geht es.